1、科學合理的節(jié)食減肥應該循序漸進，以生理上能承受為準?？刂茻崃康臄z入應該逐漸減少，避免過快的饑餓感。

2、每日脂肪攝入應占總熱量的20%。要注意減少烹調油的用量，避免攝入過多的油脂肥厚食物，如黃油、奶油、油炸食物和油酥點心等。碳水化合物的供給要適量，應限制在總熱量的50%內。烹調方法應選擇蒸、煮、燉等低脂健康的方法，避免油煎、油炸和爆炒。同時，應減少零食、甜食和含糖飲料的攝入。吃飯時應細嚼慢咽，有助于消化吸收。

3、每天要有規(guī)律的三餐，定時定量。人體胰島素分泌量在傍晚最高，清晨最少。所以胖人應多吃早餐，盡量減少晚飯的攝入量。此外，要避免暴飲暴食，飯后可以進行適量的身體活動。