市面上的增肌粉大多蛋白質(zhì)含量低于30%，碳水比例多在60-70%左右。相比之下，乳清蛋白粉更適合初級健身、偏瘦人群增重增肌。根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣，日常所需蛋白質(zhì)很難從飯菜中獲取足夠的量，因此即使不健身，適量補(bǔ)充增肌粉、乳清蛋白粉也是有益的，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)對人體很重要。

另外，關(guān)于增肌粉、增重粉，健身后吃。增肌粉和增重粉有區(qū)別，雖然都以不同比例配比碳水、脂肪和蛋白質(zhì)，并添加必要的氨基酸和維生素等。不同品牌有不同的配比。這類產(chǎn)品是為有補(bǔ)充能量需求的運(yùn)動人群設(shè)計(jì)和開發(fā)的，適合初級健身的偏瘦人群。注意它們補(bǔ)充的是能量，而不是蛋白質(zhì)。

增肌粉一般認(rèn)為蛋白質(zhì)含量在30%左右，增重粉一般認(rèn)為蛋白質(zhì)含量在15%左右。訓(xùn)練后食用。

一些國外品牌的“增肌粉”實(shí)際上應(yīng)該稱為增重粉，蛋白質(zhì)含量幾乎不超過30%。這是因?yàn)閲馊巳粘ｏ嬍辰Y(jié)構(gòu)以高蛋白（肉類）為主，與中國以碳水為主食的習(xí)慣相反。所以國外健身人群通過高碳水的增重粉來快速補(bǔ)充能量。

增肌離不開高碳水，因?yàn)樘妓沁\(yùn)動的主要能源。它可以在有氧和無氧條件下產(chǎn)能，有助于高強(qiáng)度運(yùn)動和機(jī)體相對缺氧的人群。沒有能量就沒有運(yùn)動表現(xiàn)力，沒有好的運(yùn)動表現(xiàn)力就談不上增肌。研究表明，在補(bǔ)充能量類食品中，以碳水化合物為主要供能物質(zhì)能增加運(yùn)動表現(xiàn)力，運(yùn)動前補(bǔ)糖可增加體內(nèi)糖原儲備，運(yùn)動后補(bǔ)糖可促進(jìn)體力恢復(fù)，加強(qiáng)肝糖原和肌糖原的合成與儲存。運(yùn)動營養(yǎng)食品中的碳水多是單糖、雙糖和低聚糖，這些快糖有利于快速供能，避免蛋白質(zhì)（肌肉）分解供能。

肌肉生長是撕裂和聚合的循環(huán)過程，其中聚合尤為重要。力量訓(xùn)練使肌肉撕裂，補(bǔ)充蛋白粉就是填充缺口，促進(jìn)肌肉合成和增大。足量的高蛋白有利于肌肉合成，增重粉不能滿足這一需求，因此想要更好的增?。ǚ窃鲋兀?，需要補(bǔ)充高蛋白的優(yōu)質(zhì)蛋白，如乳清蛋白、正氮蛋白、分離乳清蛋白等。非訓(xùn)練日可以補(bǔ)充這些蛋白質(zhì)。

健身初期可以選擇高碳水的增肌粉，可以明顯改變體重。增重會伴隨一定程度的增肌，但要通過大量的有氧運(yùn)動才能看到理想的線條。所以建議選擇蛋白質(zhì)含量更高一些的增肌粉，簡單省事。