柿子在民間被廣泛用于治療疾病。鮮柿子具有潤肺去痰、健脾、止咳、止血和解毒的作用。將鮮柿搗爛取汁，每日溫水沖服15-30毫升，連續(xù)數周可以治療瘤（血管瘤）等疾病。如果發(fā)現(xiàn)高血壓患者有中風的預兆，可以榨取鮮柿汁，每日飲用半杯，用米湯稀釋服用，具有急救的效果。柿子還有美容減肥的特殊功效，可以雙向調節(jié)身體。常食鮮柿子可以治療黃褐斑，養(yǎng)顏，還能增肥。另外，用青柿與桑枝一起水煎，每天喝1-2次，可以達到減肥的效果。然而，柿子的食用也有一些禁忌。柿子中含有大量的鞣酸，不宜與高蛋白食物（如螃蟹）一起食用，因為鞣酸會與蛋白質結合形成沉淀，導致惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等癥狀，俗稱為“柿胃塊癥”。此外，柿子中的鞣質也易與胃酸結合形成沉淀，同樣會引起柿胃塊癥。因此，盡量避免在胃酸較多的空腹時食用柿子，更好在胃酸較少的飯后食用，并且吃柿子后不宜再吃山楂、紅薯等高酸食物。
此外，產婦、體質虛弱以及胃潰瘍和糖尿病患者也應避免食用柿子。