1. 大餐中的肉類食物不易消化，會在腸道內(nèi)堆積產(chǎn)生毒素，給腸胃帶來負(fù)擔(dān)，即宿便堆積。因此，節(jié)后的第一天應(yīng)該選擇清淡飲食，開始素食。

2. 早餐推薦：一杯無糖豆?jié){、兩片全麥面包和一根黃瓜。無糖豆?jié){可以抑制脂肪產(chǎn)生，全麥面包富含纖維素可以增加飽腹感有助于減肥，黃瓜含有丙醇二酸，可以抑制糖類轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?p>3. 午餐：腐乳空心菜、拌豆腐、醋烹綠豆芽和一碗米飯。腐乳空心菜香味濃郁，可下飯，還有清熱解毒和治療便秘的作用，而且熱量低不會胖。豆腐營養(yǎng)豐富，適合單純性肥胖者食用。豆芽水分多而熱量少，常食有助于減肥。

4. 下午加餐（選擇性）：盡量不吃加餐，如果覺得餓了，可以選擇一兩片蘇打餅、一片全麥面包、一把堅果或一杯無糖豆?jié){。

5. 晚餐：素炒西葫蘆、番茄冬瓜湯、腐竹拌黃瓜和一碗紅豆粥。西葫蘆可以調(diào)節(jié)代謝，有減肥和抗癌的功效。番茄冬瓜湯有利水和健脾的作用，適合治療脾虛子腫。腐竹拌黃瓜清涼爽口，低熱量又有飽腹感，非常健康美味。紅豆粥可以溫暖胃部并消腫。

6. 注意事項：盡量遵守食譜并控制食量，不要過度進食。全素餐的分量也不能過多，適度為原則，過多攝入會使減肥效果減弱。