然而，不斷地少吃并不能有效控制飲食， 反而可能陷入節(jié)食的陷阱， 自己忍饑挨餓也無法達到想要的瘦身效果！ 節(jié)食真的有助于減肥嗎？

瘦身的關(guān)鍵在于每天消耗的熱量大于攝入的熱量，形成熱量差。很多人通過節(jié)食在短期內(nèi)大幅減少熱量攝入，迫使身體消耗自身儲存的能量來維持正常運作，從而達到瘦身的目的。

從短期來看，節(jié)食確實可以讓體重下降，但這只是暫時的‘假象，恢復(fù)正常飲食后很快就會反彈。而且長時間攝入過少的熱量會導(dǎo)致一系列不良反應(yīng)，不僅無法成功瘦身，還會對身體健康造成損害。

為什么節(jié)食減肥總是以失敗告終？ 簡單來說，節(jié)食的特點就是‘挨餓，但僅僅靠少吃挨餓不能讓你瘦下來。接下來我們來看看節(jié)食會導(dǎo)致什么結(jié)果，你就會明白。

節(jié)食初期，體內(nèi)水分大量削減。 剛開始節(jié)食的時候，很多人體重可能會下降，但減掉的并不是脂肪。因為節(jié)食時我們攝入的熱量不足，血液中的糖原耗盡后，身體為了維持各器官的正常運轉(zhuǎn)，會分解肝糖來提供能量，而肝糖分解后會通過尿液排出體外，分解1克肝糖需要4克水分，所以節(jié)食初期體重下降的大部分其實是體內(nèi)的水分。

節(jié)食后期，肌肉丟失嚴重。 當(dāng)你節(jié)食一段時間后，身體儲存的肝糖基本被耗盡，此時身體會消耗脂肪和肌肉糖原提供能量。隨著時間的推移，雖然你能減掉一定的脂肪，但也會導(dǎo)致肌肉的丟失，這會降低基礎(chǔ)代謝率，不利于瘦身，同時也增加了反彈的可能性。

營養(yǎng)不良，阻礙脂肪代謝。 身體需要攝入足夠的營養(yǎng)素來維持正常代謝，其中也包括脂肪的代謝。比如鈣元素，可以與食物中的脂肪結(jié)合，在腸道中阻止對脂肪的吸收，并將脂肪隨糞便排出體外。此外，B族維生素也是參與脂肪代謝的重要物質(zhì)。

身體啟動自我保護機制，消耗熱量減少。 當(dāng)長時間嚴重缺乏熱量攝入時，身體會啟動自我保護機制，通過減少熱量消耗來維持正常運作，這會導(dǎo)致你每天消耗的熱量減少。所以即使你通過節(jié)食